香港︰美村日本料理Mimura Japanese Restaurant - 週年限定套餐 精選

位於富豪酒店商場1樓的美村日本料理Mimura Japanese Restaurant，記得早前朋友帶我來過一次吃晚飯，對這裡的食物及環境都有頗好的印象。最近餐廳為慶祝週年紀念，特別推出週年限定二人晚餐，既有刺身、壽司，亦有燒物、烏冬等。這晚就再來試試，先是三款前菜，Three Kinds of Appetizer，明太子沙律，螢光魷魚，還有美村沙律，Mimura Salad，爽口嫩綠的冰菜，加上蕃茄片及麻醬，清爽開胃。


雜錦刺身，Sashimi，吞拿魚魚腩，牡丹蝦，及三款日本時令鮮魚，這盆是二人份量，吃起來都不少。有肥美油潤的吞拿魚魚腩，牡丹蝦也夠新鮮鮮甜，最近也可把蝦頭炸來吃，內裡的蝦膏同樣美味，不要錯過。
季節燒魚，Seasonal Gilled Fish，師傅會視乎每天的來貨，選用新鮮的時令魚來燒給客人，雖然魚的品種未必一樣，但魚燒得不錯，肉不會乾，還有魚汁，處理得挺好。
汁煮北海道鯆魚翅，Stewed Hokkaido Manta Rays Fin，即是魔鬼魚翅，用醬汁煮腍至入味。

日本A4和牛薄燒，Wagyu Beef Teppanyaki，Sliced Beef Roll，薄薄的和牛肉脂肪分佈平均，包捲著蔥粒來燒香，A4和牛不會過於油膩，肉嫩油香，愛吃牛肉的就多吃一點。

火灸壽司，Grilled Sushi，有我最喜愛吃的三文魚腩及帶子，經火輕輕一灸，三文魚肉內的脂香更加突出，油潤豐腴，而帶子又鮮甜，十分滋味。
鯛魚湯稻庭烏冬，Udon with Snapper Soup，鮮甜的鯛魚湯令人喝不停口，配上彈牙的稻庭烏冬，很快就把這碗暖暖的烏冬連湯一起吃清。

最後甜品是豆腐芝士餅，Home Made Cheese & Tofu Cake，淡淡的豆香加上不太甜膩的芝士味，蛋糕質感軟滑，飯後一小件，令人滿足。
除了套餐外，也多點了幾款食物，如燒牛舌、豚肉蘆筍卷、雞翼、豬腩肉等，牛舌不太韌，但有咬口，蘆筍爽口鮮甜，配上燒香的豚肉又惹味。


週年限定二人晚餐原價$1680，現在推廣價$1280，另收加一服務費，份量足夠，味道又不錯，環境幽靜，跟另一半來慶祝特別日子，也是個好選擇。

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食物︰8.5/10
價錢︰8/10

美村日本料理Mimura Japanese Restaurant
地址︰九龍尖沙咀東麽地道7l號富豪酒店商場1樓106-115號鋪
電話︰27230168
營業時間︰星期一至日12:00-15:00；18:30-23:00

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