Cici袪濕增強抵抗力湯水: [五指毛桃牛大力土茯苓素湯]

潮濕天氣，瞓又瞓得唔好，周身骨痛，拿拿臨即刻煲個袪濕湯。呢三個組合一來溫和強肺，二來清熱袪濕，三來增强抵抗力 !
呢個湯可以加栗子、紅蘿蔔，我仲加咗印度椰子，煲出嚟一樣咁濃甜 ！


五指毛桃牛大力土茯苓素湯 (3至4人份量)

材料:

五指毛桃 2両
牛大力 4両
土茯苓 4 両
印度椰子 1個
赤小豆 1両
扁豆 1両
桂林錐(栗子) 1/2 磅
紅蘿蔔 1條果皮 2角
蜜棗 3粒
清水 2500毫升


做法:

1. 五指毛桃浸水30分鐘，沖洗備用。

2. 牛大力、土伏苓及印度椰子用水沖洗幾次，備用。
3. 蜜棗、赤小豆及扁豆浸約10分鐘；倒水備用。

4. 果皮浸軟，備用。

5. 紅蘿蔔刮皮，用滾刀切塊，洗淨；栗子洗淨，備用。

6. .將清水倒入鍋中，凍水放入陳皮，水煲沸後, 把所有材料放入煲內，用中大火滾煲約15分鐘，轉細火煲約2個半小時，熄火焗30分鐘。


7. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。


**小小貼士**

- 牛大力、土伏苓及印度椰子可於草藥檔購買及切。
- 果皮須以凍水浸發。- 果皮必須凍水落，甘香氣味才可以完全釋放。

[功效]

- 五指毛桃: 有健脾補肺、利濕舒筋之作用。
- 牛大力 - 補虛潤肺，強筋活絡，治療腰肌勞損，風濕關節炎
- 土茯苓 - 除濕解毒，通利關節，治療皮膚痕癢。
- 印度椰子: 助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效。
- 扁豆: 有健脾和中，消暑袪濕的作用。
- 赤小豆: 偏涼，有利尿消腫，益胃健脾，清熱燥濕的作用。
- 果皮：陳皮正氣、燥濕化痰、通氣、健脾胃、化滯、去腥
-栗子: 補脾健胃、補腎強筋、止血活血作用。