韓式炒豚肉 精選

之前係759買咗韓國BBQ醬(豬同牛味), 多數都會攞嚟炆, 今次攪攪新意思, 用個醬嚟炒. 原來都好好味架~~~ 今次我用係超市買嘅豬梅肉片, 唔需要炒好耐, 已經好快熟, 口感好爽! ::_1561



韓式炒豚肉

材料:

豬梅肉片或豚肉片 200g
洋蔥 半個
甘筍 半條
金菇 半包
蒜蓉 1湯匙

醃料:

韓國BBQ醬(豬味) 3湯匙
麻油少許
胡椒粉 少許

調味:
韓國BBQ醬(豬味) 1湯匙

做法:

1. 豬梅肉片解凍後加醃料醃30分鐘.
2. 洋蔥甘筍洗淨切絛, 金菇去尾部, 洗淨, 備用.
3. 先將甘筍出水, 備用.
4. 燒紅鑊, 加油, 之後爆香蒜蓉, 洋蔥, 再放甘筍略炒. 加入豬梅肉炒至轉色, 灒酒. 最後加入調味料, 放金菇炒勻至軟身即成.


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