又嚟泰煮意-魚露煎蝦 精選

又講番星期日, 我嘆完茶, 食完個飽, 就係覲塘行街市買餸. 經過海鮮檔, 見到有河蝦, 好生猛又唔貴. $68/斤, 毫不猶豫, 即刻買咗1斤. 平時多數豉油王, 今次就用魚露啦~~ ::mm2375

魚露蝦

材料:

河蝦 1斤
蒜蓉 1湯匙

調味:

魚露 2湯匙糖 1 1/2茶匙

做法:

1. 河蝦浸水洗淨, 之後開邊.
2. 燒紅鑊, 爆香蒜蓉, 放蝦落鑊煎兩面, 下調味, 落蓋焗大約3分鐘至收汁, 即成.


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