Fresh As°凍乾柑桔片 - 青檸柑桔雞翼 精選

這星期工作實在忙得很，加上心情有點起伏。無論身心都十分疲累，提不起勁。人大了，習慣將心事放在心裡。如果朋友察覺不到，根本不會告訴他人。

青檸柑桔雞翼，cici覺得這是"檸檬雞翼"的變奏版, 加入了柑桔片乾，酸酸甜甜的。在這煩躁疲累的心情, 有提神作用。


Fresh As°凍乾柑桔片味道清甜略帶微酸，含有豐富的維他命C，適合崇尚健康的人士作為解饞小食，用作烹調美味菜式亦非常得宜。


Fresh As°凍乾柑桔片 - 青檸柑桔雞翼 (3-4人份量)

材料:

雞中翼 15隻 (約2磅)
洋蔥 半個
青檸檬 1個
Fresh As°柑桔片乾 5-6片

醃料:

生抽 2湯匙
糖 1 1/2茶匙
紹興酒 1茶匙
胡椒粉 少許
麻油少許

獻汁:

糖2湯匙
蜜糖 1湯匙 生抽 1茶匙
粟粉 1茶匙
青檸汁 半個
水 2湯匙

做法:

1. 雞翼解凍， 抹乾水份，在雞翼背界一刀，加入醃料待醃約30分鐘。洋蔥切成小片，備用。

2. 青檸半個切片，半個搾汁，備用。

3. 燒熱油鑊，用中火先將雞翼有皮的面向下煎至微黃，再反轉煎至熟透。

4. 再燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入青檸片和Fresh As°凍乾柑桔片一會，將雞翼回鑊。

5. 再加入獻汁, 轉慢火蓋上蓋煮至起泡，炒至汁收乾，即成。
**小小貼士**

- 在雞翼底部界一刀，令雞翼快熟和更入味。
- 如沒有柑桔，可選用水蜜桃代替。



Fresh As°凍乾食品銷售點：
1) 新西蘭全接觸旗艦店

地址 : 香港灣仔軒尼詩道253-261號依時商業大廈19樓03-05室
查詢電話 : +852 2587 1186
網址 : http://www.nzfocus.com

2) 香港崇光百貨公司

3) 太古城 Apita

4) Great-The Food Hall(高級美食廣場)

5) 新西蘭全接觸官網 nzfocus.com

關於New Zealand Focus 及Fresh As°

100%新西蘭原裝進口專門店為了方便香港人購入有品質保證的新西蘭產品，由「新西蘭貿易發展局」所創立，現為私營機構的「New Zealand Focus 新西蘭全接觸」便於2006年進駐香港灣仔，並開設首間旗艦店，專門進口100%於新西蘭純天然製造及生產的健康食品。「New Zealand Focus 新西蘭全接觸」有著嚴密和可靠的商業運作架構，更得到旅遊發展局的認可，成為「優質旅遊服務」計劃的認證商戶。除了Fresh As° 凍乾食品之外，「New Zealand Focus新西蘭全接觸」亦有售為人熟悉的自家品牌，包括優質天然新西蘭生產的「Kiwi Farm」奇異果汁，「Kiwi Farm」UMF®麥蘆卡蜂蜜及「詩妙健Smileygrowth」嬰幼兒配方奶粉。

Fresh As° 凍乾食品
Fresh As°以「New Zealand TRADE and Enterprise新西蘭貿易發展局」創立的「New Zealand Focus新西蘭全接觸」為香港的經銷商，讓大家可以享受到有質素的新西蘭健康食材。Fresh As°凍乾食品100%新西蘭製造及生產，採用優質的新西蘭食材，以凍乾法保留當中的營養價值，保證純天然，不含防腐劑。Fresh As°備有超過20款凍乾水果及粉末如草莓片、原粒荔枝、紅菜頭粉、白甜醋粉等，更分別有批發及零售包裝出售，讓餐館、從事飲食業者、食品製造商及顧客可因應需要去選購，既可當作健康小食，又可作為烹飪的最佳食材。