【健康農場】排骨粒 - 食譜: [數字排骨]

123；321；1234567，數字歌，係大家小時候經常唱唸嘅歌。估唔到，連下廚都要唸數字「數字骨」又名「糖醋骨」，簡單易做，記住調味密碼；12345，隨時煮都得

將調味料糖轉為冰糖，黑醋轉為意大利果醋，味道更添果香

數字排骨 (2人份量)

材料:

排骨粒 270克
芫茜 少許


調味料:
紹興酒 1湯匙
鎮江醋 2湯匙
糖 3湯匙
生抽 4湯匙
水 5湯匙


做法:
1. 先把排骨粒洗淨，凍水放下排骨粒，汆水，洗淨，備用。


2. 將所有調味料放入鍋中，用中火煮滾後，倒入排骨粒，滾起後，轉小火炆約1小時至汁收，盛起，放上芫茜，即成。


選用「健康農場」#排骨粒 排骨粒肥瘦適中，肉質好有彈性又多汁，仲要一啲豬腥味都冇

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❣️溫馨小提示❣️

🐖冰鮮肉可存放雪櫃普通格，保存期為3日。想保存耐啲，可存於雪櫃冰格❄️。食用前，先攞出嚟解凍。其實都好方便