cici靚靚湯水: 黃精淮山杞子燩乳鴿湯 精選

湯水，人愈大愈感覺它的重要性。不同的食材配合，可產生不同的功效。這便是中式湯水的精髓。

這款湯水，有補益氣陰，健脾潤肺益腎的功效，適合糖尿病病人、調經和預備懷孕婦女食用，調理臟腑功能。


黃精淮山杞子燩乳鴿湯 (2人份量)

材料:

黃精 1両
淮山 1両
杞子 5錢
乳鴿 1隻


做法:

1. 黃精、淮山、杞子浸洗乾淨，備用。

2. 乳鴿洗淨，去掉頭及頸部，切開四小件。

3. 煲沸水，將乳鴿汆水，去掉血水，備用。

4. 將所有材料放進燩盅內，加入沸水至八成滿，用慢火燩兩小時，加鹽調味，即成。

**小小貼士**

- 黃精可於藥材鋪購買。

[功效]

黃精: 滋陰補血，補脾潤肺杞子: 滋補肝腎，養肝明目
淮山: 益氣養陰補腎，清熱解毒
乳鴿: 補腎，調理月經