cici靚靚湯水: 黨蔘北芪淮山燩瘦肉湯

cici小廚房 於 04/12/2014 發表 收藏文章
今早天氣十分嚴寒,天文台預測還要寒冷多幾日。今早真是不願離開被窩,真想好像蛇那樣,可以冬眠,哈哈!

天氣轉冷,是時候開始進補,用一些簡單的藥材已經可以達到補氣活血功效。


黨蔘北芪淮山燉瘦肉湯

材料:


北茋 5錢
黨蔘 5錢
淮山 5錢
茨實 1両
百合 5錢
沙蔘 5錢
玉竹 5錢
杞子 3錢
蜜棗 1粒
瘦肉 200克


做法:


1. 瘦肉洗淨,切成小塊,將瘦肉汆水,備用。

2. 其他材料浸洗片刻,洗淨,備用。

3. 將全部材料放入燉盅內,加入滾水至8分滿,用慢火燉2小時,加鹽調味,即成。

[功效]
- 瘦肉: 有滋陰補肌、潤腸養胃的作用,營養豐富。
- 北芪: 又名黃芪,性味甘、微溫,有補氣升陽、固表止汗、利水退腫。     
- 黨蔘: 性味甘、微溫,有補中益氣、生津養血的作用。
-淮山: 健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。
- 百合: 有潤肺止咳,清心安神,對肺熱肺燥咳嗽有幫助。
-杞子: 有補腎益精,養肝明目的功。
-沙蔘: 能去肝火,治久咳肺,養胃生津。
- 玉竹: 不寒不躁,能祛風清熱止消渴,潤心肺。

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→