【食】屯門置樂高質小店|彩虹煮意

CityGirl 於 10/12/2018 發表 收藏文章
之前經朋友介紹,來到屯門置樂的彩虹煮意餐廳。這是一間小店,店內位置約有十數位,空間很小,但有時經過這裡都嗅到很香的肉扒香味,總是想一試!於是,我跟家人周末便來到這裡用餐,試試這小店味道!





我們點了兩份套餐及一份薯皮!是日餐湯是蘑菇湯,蘑菇味道很香,餐湯濃稠度適中,喝得出不是混合水而來,而是真材實料的。但覺得可以不將蘑菇打得太碎,保留多些蘑菇較多,那口感就會更加好。


海鮮燴飯蕃茄汁,這個燴飯香味很強,每粒飯粒都充滿蕃茄汁,不過飯粒可以煮長少許時間,因為覺得不夠軟身!而海鮮款式甚多,而且份量都是超乎我們想像的,包括:帶子、海螺、花甲、蝦及蜆。每款海鮮非常鮮味,而且爽口又彈牙,吃不出不是浸發出來的爽口!


CAB肉眼扒,我們叫了七成熟,不過比我相信中生了少少。肉眼扒肉香可以,肉汁豐富,肉質都不錯,容易咀嚼又頗為軟綿。不過肉香比我相信中不夠濃郁,但整體肉眼扒質素不錯。而肉眼扒配料,譬如車厘茄、薯仔、西蘭花、茄子及粟米質素都還好,特別是薯仔軟綿又外觀加分,不過西蘭花及粟米那些就有點兒凍。




另外,餐飲熱咖啡 及 熱奶茶質素都不錯,非常好喝。

另外,再點了一份薯皮拼盤,以一盤小鐵盆上菜,可以保持薯皮溫度。薯皮焗得香口,表面再鋪上沙律醬、蕃茄粒及芝士,令薯皮更加容易入口。




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