快閃長洲覓食之旅.竟然遇上驚為天人的沙嗲牛麵?


很久沒有去長洲了! 
趁著天氣不錯,就來一次快閃長洲,看看現在的長洲變成怎樣吧
當天只逗留了三四個小時,主要在大街逛逛及吃東西

先來一個正餐,第一次到長洲大排檔,就是為了陳通記沙嗲牛
近年試了很多茶記的沙嗲牛麵,幾乎沒有一間能留下深刻印象
嗯⋯⋯大概只有一間吧,它是幾年前我初次接觸沙嗲牛麵的茶記,可惜它結業了


雖然仍未遇上合心意的沙嗲牛麵,但還是會不自覺地找有沙嗲牛麵的地方
來到陳通記(通記?)也不例外,加上它是以沙嗲牛麵聞名,豈能不試?
當我看到沙嗲牛麵的真面目時,真的嚇呆了
從未遇過有如此濃郁的沙嗲湯底,它並不是在淡而無味的湯底及麵條上加上一坨沙嗲醬
而是把沙嗲醬融合在湯底內,而且花生醬味蠻突出的
表面還灑上少許花生碎,絕對是誠意之作


沒想到連牛肉也是我喜愛的類型!肉質紮實,咬起來相當有嚼勁
跟平常的完全不一樣,一點也不鬆散,吃起來也不會覺得又老又柴
雖然吃了一半會覺得味道太重,可能是麵條吸收了湯底的精華吧
但這絕對是我吃過最美味的沙嗲牛麵呢

另一款是沙嗲牛肚麵,湯底一樣,只是牛肉換成牛肚
由於我本身對牛肚沒有太大研究,所以覺得還OK,但沒有牛肉般驚艷(笑)

單吃一道麵也未免太少了吧?所以順道點了咖央多士
可能是放了一陣子才吃的關係吧,麵包已變軟,沒有酥脆感

咖央醬比我想像中多,甚至出現「邊吃邊爆漿」的情況,十分狼狽
整體來說比較普通,就是甜甜的,不太特別

來到陳根記的凍奶茶,竟然又有驚喜!
因為我偏愛奶味較重的奶茶,而陳根記的正正是奶味偏重
飲起來十分順口,一點也不苦澀,所以我很愛!

整體來說,我很喜歡陳根記的沙嗲牛麵及凍奶茶,吃得十分滿足
雖然有點飽,但豈能就此收手,閒逛一會就直接進入甜點環節

雖然名為「冰室」,但看過Menu發現選擇蠻多元化
也不是走傳統糖水的路線,所以決定一試

即使明知大部分香港的芒果糯米飯很普通,但我還是鬼上身的點了芒果糯米飯
因為我實在太想念芒果糯米飯了:(
我覺得長洲冰室的芒果糯米飯比想像中好(可能因為沒有期望就沒有失望?)
芒果香甜多汁,椰奶味十分濃郁,配上煙韌的糯米,實在是完美組合

芒果三色圓冰絕對是透心涼之選
芒果雪糕口感軟滑,加上煉奶更添滋味
即使單吃底部的芒果冰,也有淡淡果香甜味,做得不錯
再加上軟糯彈牙的芋圓,令整道甜點口感更加豐富

時間有限,胃容量太少,所以只能匆匆以一串炸物作結尾
試了魚肉釀豆卜,豆卜炸得香脆,幾乎炸走豆卜內的水分
這種酥脆口感真的很少見呢

原以為這些遊客熱點的食物會普通到不值一提
沒想到事實並非如此,大部分都很美味呢!
下次再到長洲的話,一定要逗留一整天,試盡其他長洲美食:)


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