身為一個土瓜灣之友，區內的8度海逸酒店，由開業至今，只曾光顧過一次，當然是吃自助餐啦。
記得是與一大班朋友前來，其中一位手持傲雲峰住客証，得以有折扣優惠，沒記錯的話，每人大約三百多一點。
價錢雖便宜，但是食物質素不過爾爾，那時我在開飯網，只給他們一個OK臉。
事隔數年再訪，由以前的朋友們，變成一個在機場認識，後來齊齊回歸九龍的CS，與另一位土瓜灣之友的CC，來個三人自助晚餐。
由今個月開始，自助餐的主題為Taste of the Sea，當中包括龍蝦，即開生蠔等海鮮。還有即煎鵝肝，和牛刺身。撇除其他熱盤冷盤不計，以上幾款食材來孭飛的自助餐，你估幾多錢一位？
答案：成人每位$412.2，長者每位HK$367.2，小童每位HK$295.2。（星期一至四）
成人每位$439.2，長者每位$385.2，小童每位 $313.2。（星期五）
成人每位$463.6，長者每位$406.6，小童每位$330.6。（周六，日，公眾假期）
與市區同級酒店比較，這個價錢簡直便宜得發笑。二十年前我在日航酒店吃自助餐，已經要三百大元一個人。
平日黃昏六點，已經有不少客人，試想想土瓜灣是沒有地鐵可到的地方，接近下班時間，附近的主要交通幹線亦開始擠塞，難道，大多數人與我一樣，在下午五時收工？
首先拿一點冷凍海鮮，翡翠螺，蟹腳，海蝦，青口等大路貨色，水準不俗，但沒甚驚喜。
和牛刺身肉質鮮嫩無筋，鮮香兼帶油份，沾些醬油之後，更為美味。你敢吃，包你滿意。
日式刺身也是常見的三文魚，油甘魚，甜蝦，吞拿魚之類，大打穩陣波，當然我不會碰三文魚，油甘魚的肥美程度意料之內，甜蝦，魷魚，吞拿魚亦有基本的水準。
每人每次只限拿兩隻即開生蠔，Pacific Oyster，Fine De Claire兩款生蠔，相信大家耳熟能詳。新鮮度令人滿意，淨吃是生蠔最直接的表態。
鵝肝又是令人難以抗拒之物，由平底鑊釋放出來的香氣，像迷霧一般把食客吸引過來。畢竟鵝肝是邪惡之物，一件起，兩件止，少食多滋味，點到即止，吃得多始終對身體有害。
既然三人行，不如乾脆叫Cooking station的廚師，為我們烹調一大碟芝士波士頓龍蝦。
香濃的芝士，把波士頓龍蝦重重包圍，爽甜的龍蝦肉，甘香，澎湃的蝦膏，吃到手指滿是芝士汁也在所不惜。
我：（好像爭咁啲嘢。）
CS：（爭啲咩？）
我：（爭個伊麵，或煎米粉，跟芝士汁係無得輸！）
吃得樂而忘返，才發覺還未吃沙律！款式不算十分多，但叫做有得揀，意大利烤雜菜，水牛芝士是我心水。
意大利莎樂美腸等風乾肉，與煙三文魚，恰如其份。
土瓜灣區難以找到靚油雞，竟然在這裡吃到。
炸軟殼蟹，椒鹽比目魚，亦是自助餐的神來之筆。
印象中這裡的咖哩做得不錯，雜菜，羊肉味道濃惹，佐以印度黃飯，吃得一粒不剩，乾乾淨淨。
燒牛肉，咖哩蟹，串燒，烤羊架，是熱盤陣上最搶鏡的四位佳麗。
甜品時間永遠是我的盲門，前段耗力甚多，導致後勁不繼，只能淺嚐了一點拿破崙蛋糕而已。
相信下次再訪的原因，會為了一碗牛肉麵，聽說是best kept secret。
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8度餐廳 Café 8 Degrees：土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
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