上個月才在此介紹過，土瓜灣八度海逸酒店自助餐，折實每人＄415，與二十年前，我第一次吃自助餐的時候，只貴大約＄100。
若果大家有記性的話，或會記得，小弟自助餐初體驗，就是二十年前，在當時的日航酒店，與當時正在追求的她，兩個人吃到飽到上心口。
二十年後，日航已改名為千禧新世界，Cafe Serena亦變為Café East。自助餐依然是自助餐，但再沒有任食生蠔。
今個秋冬，以海味為主打的自助餐。本來有大閘蟹份兒，可是近日爆出大閘蟹被污染，為安全起見，暫停供應。
自助餐平日的價錢為＄538一個人，小童為＄268一個人，現今餐廳與Openrice合作，推出七折優惠，折實每人大約＄450左右。
與二十年前首訪時相比，自助餐的價錢只貴＄150。當年我的人工，有九千一個月，現今不能同日而語。結合廿年來的通漲，折扣後的價錢，實在便宜。
自助餐的格式，不出海鮮冷盤，壽司刺身，堂弄牛扒，咖哩，粉麵等等之類。
雖然沒有以往的即劏吞拿魚表演，少卻一點視覺效果，但是刺身的質素，依然保持一貫水平。
壽司之中，最喜歡赤貝，連吃三，四件。
海鮮陣上，以麵包蟹最標青，蟹糕是最大亮點。
月前酒店來了新行政總廚，他是意大利人，在冷盤上加多了一點點意大利的風乾肉，配合其他沙律，理所當然。
既然以海味作主打，到底有多少款菜式，與海味有關？
迷你佛跳牆
蝦乾魚肚肉碎浸時蔬北菇海參扣鴨掌
瑤柱蟹肉蒸水蛋
瑤柱百花蒸釀豆腐
一人一碗佛跳牆，不用爭，材料或沒有想像中的大堆頭，不過湯頭實在清鮮，花膠亦有養顏之妙，女生之恩物也。
北菇海參扣鴨掌，做得夠入味，海參份量足，北菇肉厚，鴨掌亦然，此時此刻有個淨伊麵來伴的話，才叫懂吃。
蝦乾魚肚肉碎浸時蔬，吸盡湯汁的魚肚，輕易成為兵家必爭之地。
除了佛跳牆，煎鵝肝同樣一人一份。
海味以外，燒牛肉，烤帶子等等，在cooking station熱辣辣上桌，食味自然佳。
白汁海鮮意粉出奇地好。
另一邊的cooking station，自選配料來個酸辣湯，因應主題而加入海參，頓時變得高人一等。
還是老毛病，去到甜品環節，已經棄械投降，只吃西瓜，菠蘿等水果，其他的留待年青朋友慢慢品嚐。
（我已經拉慢嚟食，最後都係去唔到尾，真失敗！）我自嘲。
年青朋友仍然低著頭，密密食，所以話：年少多好。
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Cafe East：尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
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