富豪雪糕改咗名,你知唔知?

香港食史 於 10/02/2019 發表 收藏文章
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第一集同大家講下富豪雪糕。講到香港經典雪糕牌子,點可以唔提富豪。當時候,米行老闆唐學元,和兩位牛奶公司前員工Ted Drew、何敬源,共同購入美國Mister Softee的香港特許經營權。何敬源提到,其他人賣雪糕,我們都賣雪糕,但要做得高級啲,所以中文就命名為富豪。

1970年的年三十晚,第一架富豪雪糕車去到荃灣大河道球場開業。當時一杯軟雪糕,賣5毫子。舊陣時,富豪雪糕生意極好,有雪糕車之餘,仲有雪糕小姐隨車賣雪糕。留意港府自1978年起停發流動小販牌,所以呢十幾部雪糕車,成為最後的歷史見證。
2010年,美國人收回特許經營權,將生意賣予另一集團,「富豪雪糕(Mister Softee)」易名「雪糕車(Mobile Softee)」。但叫慣叫熟,真係好難改口呀!

最後,同大家分享多個富豪雪糕的秘密——佢地曾經公開一份成立初期,只供內部參考的手寫秘方。有冇勇士想試下照住整?


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