Urban Bakery Works: 膽回醇萬歲!

Iki細味生活 於 12/06/2014 發表 收藏文章
繼上次到訪Urban Bakery Works後,已知道店方將會有一個厲害的新作,後來就獲邀出席這個神秘的試吃活動,實在令人十分期待。

Ball Law Cowssant ( 菠蘿牛 ) ($18)& Ball Law Cowssant <Dare devil version> (大膽菠蘿牛)($30) : 後來得知原來這個新品是菠蘿包跟牛角酥的混合版本,是Urban Bakery的名物牛角酥,加上港式經典菠蘿包的脆皮,也不得不讚嘆店方也真是創意滿分,驚喜連連的。假如是更“識食”的話,必試大膽菠蘿牛! 名字改得好,大膽的膽是指膽回醇,分別是這個還加了法國的AOP牛油, 跟菠蘿油確是有異曲同工之妙。





說說味道,厲害的是入口出奇地沒有甚麼油膩,據知原來是用了一個獨特的爐作烘焙的,難怪多餘的油分都已被抽乾。入口是清脆俐落的酥皮,還有滿有牛油香的牛角酥,不忘還有大間那片牛油所發揮的魔力……確是十分好吃,值得大推! 真想令人高呼膽固醇萬歲!假如想沒那麼邪惡的話,可吃菠蘿牛,但還是想起那句最近很不少人都掛在嘴邊的--“識食的話一定食……”
在炎炎夏日,原來店方也推出了三款冰涼的飲料呢。



Matcha ice cap: 一喝便知道所用的抹茶是好東西,假如甜度可減低一點的話,效果是會更理想的吧。


Vittoria ice cap: 飲料中的黑色點點是咖啡粉呢,三者中我是最喜歡這個了,甜度剛好,也滿有冰涼感的,有濃郁的咖啡香,又不會有太苦澀的感覺,好喝,上班族會分外適合的吧。


Orange blossom & mint: 這款是三款中冰涼感最重的,加了橙水在內的,也有清新感的薄荷,入口是透心涼的。

Homemade New York cheese cake: 這個芝士蛋糕看上去是相對平凡的,但入口是濃滑厚身的芝士,也是作尾的好選擇呢。





對這次的神秘試吃滿有期待的,但也沒有失望,倒是覺得很有驚喜的(大家也不要錯過菠蘿牛喔)!期待更多Urban Bakery的超有爆點的新作!

Urban Bakery Works
中環德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖


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