富聲是其中一間我放進To-eat list良久但就是一直沒有機會清空的中菜館，除了是米芝蓮店之外，還聽說過友人連番讚賞“飲茶”的話是很有水準的，終於在一個周未有機會到訪了。在事前也一如以往的做足功課，看看有甚麼是值得點的。
富聲叉燒： 叉燒的話，是來富聲的必點之選，看上去相當對辦，是有質感有咬口的叉燒，相對新派叉燒主打腍身，它的路線是傳統一點的，是不一樣的風格。同樣的是蜜味香濃，肥瘦適中，好吃。分量可約4人一塊分享。
上素蒸粉粿： 這個是即興所點的，相對之下個人認為是水準是不過不失的，餃皮是稍稍可薄身一點，也許是皆因我向來不太愛吃這種素粉粿的緣故吧。
酥皮叉燒餐包： 做功課的時候發現這個也是必點的，原本是想說點了叉燒就不要點這個好了，但後來經服務大員大力推薦後，就也點了。酥皮是薄層的，是稍稍覺得內面的叉醬稍稍濕了一點，也是非常不錯的，比坊間不少出品要出色。
合桃燒雞酥： 這款點心是很少吃到的合桃那凹凹凸凸的質感很明確，熱騰騰的更顯出撻皮滿有牛油香的，分屬必吃之選。
甘筍流沙包： 流心的程度雖未算是最強，但也是對辦的，也是飽肚的好選擇。
富聲馬拉糕： 這個是我的推薦，馬拉糕已預先一分為四的，入口有一分古早的香氣，鬆軟的程度是驚人的，是幾乎不用怎麼嘴嚼的，好吃。
阿蘇乾燒粉絲煲：聽說這是店方的名物之一，是有即席在旁烹調的部分，粉絲烹調得夠乾身而不糊口，假如莞茜少一點的話是更理想的，分量不少，可供4-6人享用呢。
最後還會奉送糖水，當天的選擇是冬瓜蓉湯丸，楊枝甘露，腐竹薏米糖水，我吃到的是腐竹薏米糖水，煮成液體狀的，有顆顆薏米的質感，是個人最喜歡的組合。總消費是$580， 是滿意的飲茶樂。
消費： $200
富聲魚翅海鮮酒家
銅鑼灣怡和街68號1樓
富聲叉燒： 叉燒的話，是來富聲的必點之選，看上去相當對辦，是有質感有咬口的叉燒，相對新派叉燒主打腍身，它的路線是傳統一點的，是不一樣的風格。同樣的是蜜味香濃，肥瘦適中，好吃。分量可約4人一塊分享。
上素蒸粉粿： 這個是即興所點的，相對之下個人認為是水準是不過不失的，餃皮是稍稍可薄身一點，也許是皆因我向來不太愛吃這種素粉粿的緣故吧。
酥皮叉燒餐包： 做功課的時候發現這個也是必點的，原本是想說點了叉燒就不要點這個好了，但後來經服務大員大力推薦後，就也點了。酥皮是薄層的，是稍稍覺得內面的叉醬稍稍濕了一點，也是非常不錯的，比坊間不少出品要出色。
合桃燒雞酥： 這款點心是很少吃到的合桃那凹凹凸凸的質感很明確，熱騰騰的更顯出撻皮滿有牛油香的，分屬必吃之選。
甘筍流沙包： 流心的程度雖未算是最強，但也是對辦的，也是飽肚的好選擇。
富聲馬拉糕： 這個是我的推薦，馬拉糕已預先一分為四的，入口有一分古早的香氣，鬆軟的程度是驚人的，是幾乎不用怎麼嘴嚼的，好吃。
阿蘇乾燒粉絲煲：聽說這是店方的名物之一，是有即席在旁烹調的部分，粉絲烹調得夠乾身而不糊口，假如莞茜少一點的話是更理想的，分量不少，可供4-6人享用呢。
最後還會奉送糖水，當天的選擇是冬瓜蓉湯丸，楊枝甘露，腐竹薏米糖水，我吃到的是腐竹薏米糖水，煮成液體狀的，有顆顆薏米的質感，是個人最喜歡的組合。總消費是$580， 是滿意的飲茶樂。
消費： $200
富聲魚翅海鮮酒家
銅鑼灣怡和街68號1樓
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