九州鯛魚たい 濃香鯛魚湯專門店

日本有一個神奇的傳說,鯛的身上有九塊骨頭,被稱之為「鯛の九つ道具」,分別是鯛石、大龍、小龍、鯛中鯛、鳴門骨、鍬形、叄道具、鯛之福玉、竹馬,從江戶時代就有傳說集齊這九塊骨頭,可以給人帶來好運。

現今我們知道九洲鯛魚在接近無污染環境生長,熬成高湯無論配烏冬或飯都相當鮮甜美味,高鈣高鉀高蛋白質,營養價值非常高,益肝健脾、養陰補虛。而店子的招牌鯛魚湯底每日用80斤嘅日本黑鯛魚骨熬煮而成,味道香濃唔腥,今天專誠到太安樓試試。店子還有各種定食套餐,配上江戶豚肉、吉列海老、鳥唐揚、吉列廣島蠔等,非常吸引。早利亞今天下午到來,原來店子午後menu 更抵,平日下午2pm至6pm 或 周末下午3pm至6pm,江戶豚肉湯烏冬 $56,但早利亞重點想試鯛魚湯,所以便加 $12 轉鯛魚湯,還可以特價追加鮑魚、花膠、帆立貝、象拔貝、廣島蠔、烏賊等,那我便飲魚湯之餘也追加了花膠,入冬補一補。


吉列豚肉金黃酥脆,外脆內軟,肉汁豐富,配上沙律醬及日式豬扒醬汁,很滋味。鯛魚湯果然濃郁香甜,烏冬麵條扁長,口感細滑,早利亞完全飲盡魚湯,整晚也沒有口渴感。追加的花膠也相當夠份量,入口有黏口感覺,骨膠原豐富,吃得滿足。


黑烏龍茶,見到茶包內有點點花蕾,茶味香濃,推介給不想點甜飲的朋友。

追加了一份花膠另加 $30,全日免收加一,全單 $98,店子裝修以日本木色概念設計,舒適寬敞,這餐遲來的午餐好划算。


九州鯛魚たい
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25


註:鄰近西灣河港鐵站,附近有咪錶位
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#早利亞的美食感覺

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