九州鯛魚たい 濃香鯛魚湯專門店

日本有一個神奇的傳說，鯛的身上有九塊骨頭，被稱之為「鯛の九つ道具」，分別是鯛石、大龍、小龍、鯛中鯛、鳴門骨、鍬形、叄道具、鯛之福玉、竹馬，從江戶時代就有傳說集齊這九塊骨頭，可以給人帶來好運。

現今我們知道九洲鯛魚在接近無污染環境生長，熬成高湯無論配烏冬或飯都相當鮮甜美味，高鈣高鉀高蛋白質，營養價值非常高，益肝健脾、養陰補虛。而店子的招牌鯛魚湯底每日用80斤嘅日本黑鯛魚骨熬煮而成，味道香濃唔腥，今天專誠到太安樓試試。店子還有各種定食套餐，配上江戶豚肉、吉列海老、鳥唐揚、吉列廣島蠔等，非常吸引。早利亞今天下午到來，原來店子午後menu 更抵，平日下午2pm至6pm 或 周末下午3pm至6pm，江戶豚肉湯烏冬 $56，但早利亞重點想試鯛魚湯，所以便加 $12 轉鯛魚湯，還可以特價追加鮑魚、花膠、帆立貝、象拔貝、廣島蠔、烏賊等，那我便飲魚湯之餘也追加了花膠，入冬補一補。

吉列豚肉金黃酥脆，外脆內軟，肉汁豐富，配上沙律醬及日式豬扒醬汁，很滋味。鯛魚湯果然濃郁香甜，烏冬麵條扁長，口感細滑，早利亞完全飲盡魚湯，整晚也沒有口渴感。追加的花膠也相當夠份量，入口有黏口感覺，骨膠原豐富，吃得滿足。

黑烏龍茶，見到茶包內有點點花蕾，茶味香濃，推介給不想點甜飲的朋友。

追加了一份花膠另加 $30，全日免收加一，全單 $98，店子裝修以日本木色概念設計，舒適寬敞，這餐遲來的午餐好划算。


九州鯛魚たい
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25


註：鄰近西灣河港鐵站，附近有咪錶位
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#早利亞的美食感覺