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早利亞的美食感覺
我喜歡周圍食,喜歡分享,亦會自己嘗試,所以會有我的廚房 希望可以同大家分享美食的感覺^^

    編輯簡介

    早利亞 我喜歡周圍食,喜歡分享,亦會自己嘗試,所以會有我的廚房 希望可以同大家分享美食的感覺^^
    於 19/05/2022 發表

    跟朋友一起網購日本直送補喻為日本麵包界Hermes 的 Grand Marble Kyoto 京都三色丹麥包,所謂三色係以香濃牛油原味,加「祇園辻利」抹茶及草莓交織而成,人手編織堆疊有81層之多,外皮...

    於 16/05/2022 發表

    新派豆乳主題店SOYmart將傳統嘅豆漿變成杯杯可以打卡嘅甜品或飲品,除甜食外還有小食及粢飯,今次就每款都外買一些試試。 小食海苔肉鬆脆皮木棉豆腐,呢盒有少少嘥咗,因為焗住,皮沒有很脆,但肉鬆滿滿,...

    於 11/05/2022 發表

    話說疫情下好多烹飪節目,前排見到 Jacky 師傅教和牛炒飯,方法跟早利亞平時做法有些分別,今日就試試,睇下效果如何先 做法: ~預備大量蔥花 ~牛肉粒解凍印乾備用 ~將雞蛋白分開,蛋黃撈隔夜飯/...

    於 04/05/2022 發表

    於Wheatfield X 羅宋湯專門店網購羅宋湯及秘製醃肉包試試,專門店話明主打海派羅宋湯,真空急凍無添加,放冰格可儲存3個月,解凍後連包裝袋放熱水煮5分鐘至熱透即可。早利亞鍾意牛腩羅宋湯,如果唔食...

    於 28/04/2022 發表

    今日介紹呢個係早利亞媽媽的家常湯~粉絲雞蛋湯,可以話係早利亞 comfort food 之一 做法: ~先做肉丸,用免治豬肉,豉油豆粉糖醃15-20分鐘 ~做成肉丸備用 ~粉絲浸軟 ~雞蛋加鹽打發均...

    於 26/04/2022 發表

    去開旺角,特登行過去一日三餐外賣半隻悅和豉油雞,賣點係用上本地出品悅和醬園,以傳統古法天然生曬方法釀造嘅豉油。打開即聞到豉油香,顏色又靚,師傅斬得好靚唔馬虎,仲跟埋半碗豉油雞汁,點樣翻熱好呢?早利亞就...

    於 21/04/2022 發表

    位於中環的東歐餐廳主打正宗烏克蘭菜,老闆的太太來自烏克蘭,將東歐美食帶嚟香港,疫情下推出真空凍包,翻熱好簡單,將原包放入熱水直接加熱數分鐘至熱透即可。 正宗烏克蘭羅宋湯 $55,用大量紅菜頭、洋蔥、...

    於 16/04/2022 發表

    買到急凍靚蝦,要食盡就先起蝦頭蝦殼去熬湯,今晚就整番茄大蝦意粉吧。 做法: ~大蝦解凍 ~去蝦頭蝦殼 ~油鑊煎香後加雞湯或水去熬湯 ~隔去蝦殼留湯備用 ~蝦肉去腸,加鹽及胡椒稍醃備用 ~意粉用鹽水...

    於 12/04/2022 發表

    食得多飯想轉轉口味,除麵包外,可以用墨西哥薄餅做簡單午餐,今日介紹2款比大家參考下 沙律吞拿魚卷做法: ~罐頭除出吞拿魚去油/水,用叉弄散魚肉 ~加入沙律醬撈勻,想味道多層次可加少許黃芥辣 ~放上墨...

    於 10/04/2022 發表

    90後男生 Jackson 於2020年創立網店 Jackson's Scone,主打英式鬆餅,鑽研多款配搭,創出獨特口味。今日同朋友一起訂了3款味道,其中有 Signature代表芝士煙肉Chees...

    於 02/04/2022 發表

     又到清明節前後,今日買餸見到蕎菜又名薤菜或藠頭,醃漬過就係平時係酒樓食到爽脆嘅蕎頭,一年就係呢段時間有得賣,可以用燒肉炒或煮豆干,但今日早利亞就用梅頭芯炒,蕎菜香味濃郁,飯都食多碗。 做法: ~蕎...

    於 29/03/2022 發表

    旺角紅豆烘焙法式麵包布甸每日定時出爐,未到時間已見人龍,今日唔算多人就排隊試試。店子馳名原味法式麵包布甸 $15 ,另外還有朱古力 $18 及早利亞好想試的焦糖 $18,可惜今次欠奉。 ...

    於 25/03/2022 發表

    急凍印度千層煎餅用途多多,除了可作薄餅送咖喱外,還可以加餡料變台式手抓餅,而早利亞亦會用來作酥皮做蘋果批或咖哩角等點心 咖哩薯蓉角做法: ~薯仔先煮熟,去皮,用叉壓爛 ~熱油鑊加咖哩醬爆香備用 ~加...

    於 17/03/2022 發表

    跟街坊一起團購了位於荔枝角的港式快餐店好好運的沙嗲牛肉,抗疫價一碗 $50,牛肉滿滿,非常惹味,放雪櫃可保存約3日,建議勿放冰格,會影響口感。為咗呢碗沙嗲牛肉,早利亞專程買出前一丁,有人要求配太陽蛋,...

    於 12/03/2022 發表

    今日見肥牛幾靚,蔬菜難買就食菇,來個金菇肥牛卷,送飯或做飯盒也可 做法: ~肥牛解凍 ~金菇切去根部 ~用一片捲起一小撮金菇 ~燒熱油鑊,放金菇卷,接口向下 ~煎至定型後反轉 ~煎至全熟即成 ~用鑊...

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