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早利亞的美食感覺

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早利亞的美食感覺
我喜歡周圍食,喜歡分享,亦會自己嘗試,所以會有我的廚房 希望可以同大家分享美食的感覺^^

    編輯簡介

    早利亞 我喜歡周圍食,喜歡分享,亦會自己嘗試,所以會有我的廚房 希望可以同大家分享美食的感覺^^
    於 18/01/2021 發表

    聽到傳聞好一段時間,京瑞廣場二期的哥斯喵雞蛋仔終於係烏溪沙迎海開店,今天早利亞就買咗伯爵茶雞蛋仔,即點即做,耐心等候約十五分鐘,攞上手熱辣辣,薄身,入口都有脆感,越咬越有伯爵茶香味~仲有好多味道,抹茶...

    於 17/01/2021 發表

    睇報導於烏溪沙站轉彎有家以滋補靚湯作主打的小店,原來甜品都有不少選擇,其中吸引我的是燕窩椰皇鮮奶燉蛋白,唔駛自己開椰皇就有得食,即刻去買個試試先。店員非常友善,仲教我食前放整個椰皇入爐約 7-8分鐘蒸...

    於 15/01/2021 發表

    食得多「飯」盒,會唔會想轉轉口味,炒銀針粉都得喎 做法: ~將叉燒、蔥、西芹或唐芹切絲,配菜可隨口味加減 ~打勻雞蛋,煎蛋餅後切絲備用 ~燒熱油鑊,先炒配料叉燒、蔥、西芹,盛起備用 ~鑊中加少許油,...

    於 12/01/2021 發表

    氣溫降到單位數字,食羊腩煲啱晒啦,如果有時間準備食材,在家炆煮都可以好好味。今次早利亞用英國羊腩粒,當然用黑草羊做中式羊腩煲會更好。 做法: ~先將羊腩粒汆水,瀝乾備用 ~調製醬汁,南乳、柱侯醬、芝...

    於 05/01/2021 發表

    元旦假期天氣寒冷,晚市無堂食,一家人在家晚飯唔想整咁多,訂自取火鍋套餐係其中一個選擇,2小時前落 order 就可以,真方便。 616 顧名思義係火鍋專門店,淥一淥就食得,而且係牛肉專家,訂了4人火...

    於 03/01/2021 發表

    新年假期完結前天公造美,陽光普照,氣溫回暖,沿海濱長廊散步到馬鞍山食埋個 late lunch,準備明天繼續努力。行到近海澄軒酒店見到有些人在 Cafe 前等候,望望餐牌,都好,就食個漢堡吧。等了約1...

    於 31/12/2020 發表

    近日寒流襲港,冬至過後是時候進補,這是進食羊肉最適合不過,除羊腩煲外,亦可煲羊肉湯,飲完成身暖笠笠,溫中補血,一家大小都啱飲,羊肉更可蘸腐乳食用,非常美味。 羊肉性溫,補體虛,祛寒冷,溫補氣血 當歸...

    於 28/12/2020 發表

    到元朗行街總是會走到街市附近找尋婆婆售賣的新鮮當造蔬菜,婆婆都熱心教早利亞怎樣煲湯或涼茶,份外親切。 早利亞亦不會錯過手工花生糖及燒賣皇后,可惜最想食的芫茜燒賣只有網購,沒...

    於 24/12/2020 發表

    聖誕除焗雞外,還可以簡單煮道紅酒炆牛腩,配飯或意粉,甚至薯菜也可,處理得宜的話,可媲美坊間西餐的出品。 做法: ~番茄、西芹、紅蘿蔔及薯仔切件備用 ~準備紅酒大約200ml ~今次早利亞用1kg 英...

    於 23/12/2020 發表

    今年冬至外賣幾道菜回家,早利亞掛住海南雞一定諗起 HOPA house,起骨雞肉嫰滑,一隻 $220,份量十足。 再到馬鞍山買蛇羹,天氣寒冷,加埋糯米飯最適合不過。早利亞食咗蛇王海好多年,質素穩定,...

    於 21/12/2020 發表

      想增添聖誕節氣氛,暫時忘記現實生活中的煩惱,一起飲番杯鬆弛一下。早前到太子一家樓上葡萄酒、啤酒和烈酒專門店,店主是愛酒之人,搜羅世界各地美酒及本地手工啤酒,熟悉每款酒的特質、味道、配餐選擇等,跟他...

    於 17/12/2020 發表

    食得多「飯」盒,會唔會想轉轉口味,炒米粉炒得乾爽,第二天翻熱問題都不大。 做法: ~將洋蔥、紅蘿蔔、唐芹切絲,配菜可隨口味加減 ~燒滾水,米粉焯軟身後瀝乾備用 ~白鑊煎鴨胸,先將鴨皮向下,煎出鴨油...

    於 15/12/2020 發表

    這味餸最好當然要隔夜先食,準備工夫亦比較多,不過親朋戚友食得開心就是最好回報。 做法: ~鹹酸菜浸水,換水兩、三次後切細片  ~白鑊烙乾鹹酸菜,這樣才會香及夠味,不會水汪汪  ~當鹹酸菜水氣走得八八...

    於 11/12/2020 發表

    漸入寒冷冬天,下午或晚上飲碗熱騰騰的糖水,溫暖又滋潤。 做法: ~百合清洗,瀝乾備用,想鬆化就避免浸泡蓮子 ~蓮子、桂圓、杞子浸洗備用 ~凍水落蓮子百合 ~中大火煲約1小時多至所有材料煲透,加冰糖調...

    於 07/12/2020 發表

      今日做中式點心,屋企又有好多蔥,就做蔥油花卷。 做法: ~先切蔥花 ~燒熱油鑊,落蔥爆至有蔥油香,盛起備用 ~預備中式麵糰 ~揉開麵糰,擀平成長方形,放蔥油及適量鹽 ~兩邊對疊後切件 ~將兩件疊...

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