品穀無添加麵包

品穀烘焙師專注在「麵粉」、「發酵種」和「技術」，發酵及烘焙時間都準確掌握。全店的麵包都天然無添加，招牌25層牛角包用麥香濃重的法國有機麵粉混合口感細膩的日本麵粉，再加入法國 AOP 牛油；法式麵包加入了法國 T65麵粉，令麵包麥香味更重；酸種麵包則用了自家製葡萄糖種酵母，入口感到天然的酸味，最開心食到健康又美味的麵包。


今日早利亞就買了朱古力酥層層口感分明，有牛油香；海鹽布里歐點點鹹香及橙皮乳酪包，烘熱後橙皮柑橘味香，質感軟熟，好吃。當然價錢比一般麵包店為高，但想到材料價錢，我寧可比貴d也不希望食添加劑。


品穀
佐敦白加士街61號地舗

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