品穀無添加麵包

品穀烘焙師專注在「麵粉」、「發酵種」和「技術」,發酵及烘焙時間都準確掌握。全店的麵包都天然無添加,招牌25層牛角包用麥香濃重的法國有機麵粉混合口感細膩的日本麵粉,再加入法國 AOP 牛油;法式麵包加入了法國 T65麵粉,令麵包麥香味更重;酸種麵包則用了自家製葡萄糖種酵母,入口感到天然的酸味,最開心食到健康又美味的麵包。


今日早利亞就買了朱古力酥層層口感分明,有牛油香;海鹽布里歐點點鹹香及橙皮乳酪包,烘熱後橙皮柑橘味香,質感軟熟,好吃。當然價錢比一般麵包店為高,但想到材料價錢,我寧可比貴d也不希望食添加劑。


品穀
佐敦白加士街61號地舗

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#早利亞的美食感覺

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