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專業爐烘烤的Pizza@銅鑼灣

登龍街街角落地玻璃,樓底高,光猛歡敞,以即叫即造的招牌薄餅聞名,擁有3家分店的人氣手工薄餅店The Point 原來已開業 4周年,今天悠悠閒閒跟好友來個遲來的午餐。

入內就座後第一眼吸引我是那米芝蓮級的 Woodstone火山石窯,用這專業爐烘烤的Pizza,因為溫度高而受熱平均,餅底份外香脆,而且有炭燒香味,我們當然不會錯過。

先來個沙律,選了梨子、火箭菜、歌弓蘇拉芝士及合桃,配以黑松露醋汁,個人覺得不用加醋汁也夠味,原本已加了少許帶酸甜的醬汁跟梨子很搭配。小食棒棒雞翼Chicken Lollipops賣相靚,處理好單骨小雞脾方便食客,雞肉嫩滑,外皮酥香,加了椒鹽已非常惹味,蘸上蜜糖燒烤醬,層次更豐富。


店員介紹 Carbonara 卡邦拿拉白汁意粉,用新鮮蛋黃烹調,而店子很貼心,多款菜式都有素食版,鮮露筍野菌黑松露卡邦拿拉意粉就是沒有使用雞蛋的卡邦拿拉,適合素食人士。店員亦表示這兒的海鮮不錯,所以我們點了芝士焗大蝦配香茅龍蝦汁意粉,送上來時新鮮炒起,鮮蝦香味樸鼻,意粉醬汁也感受到龍蝦味道,不過一定要熱食,否則醬汁會令意粉變黏膩。

最後出場的是厚切鹹牛脷燒烤醬薄餅,這是店子推出的其中一款 Crossover pizza,靈感來自香港多元的飲食文化,自家研製出多款創意手工披薩。鹹牛脷香軟腍滑,經廚師處理鹹度適中,烤甜椒甜美,加上拉絲的水牛芝士,啖啖滋味。

估不到甜品也可以用 Pizza 作主打,鄰座的朋友點了玉桂蘋果薄餅,配上一球雲喱拿雪糕,賣相精緻,傾談間竟與我們分享美食,小pizza上放滿玉桂香葡萄乾及蘋果,香脆餅底加誘人雪糕,一冷一熱,這組合太邪惡了吧。

為客人帶來優質日常美食 - 這就是 The Point 的宗旨,亦是我們食客所追求的。


The Point
銅鑼灣登龍街52號地舖


注:鄰近銅鑼灣地鐵站,附近有咪錶泊位,時代廣場提供時租泊位。

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