屋企煮飯仔之回鍋肉

突然想食回鍋肉，買件靚五花腩，加埋椰菜大蔥，配菜可隨意更改，所謂回鍋，先煮五花腩切片後回鍋炒是也～
做法：
～清洗連皮五花腩肉
～放薑燒滾水，放五花腩氽水
～放涼後切片，厚薄隨意
～燒熱鑊放腩肉煎香
～落豆辦醬及甜麵醬
～放蔬菜炒勻，加少許水加蓋煮腍蔬菜
～加蠔油調味，上碟即可

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