屋企煮飯仔之沙葛肉碎

想整個清爽d 嘅餸菜,見到有沙葛,咁就炒肉碎,素食版可以轉用植物肉,效果一樣理想,加多多香菜,撈飯又得,生菜包又得~

做法:
~免治豬肉用生抽、魚露、糖、胡椒粉醃半小時以上
~起油鑊爆香紅蔥頭、蒜頭碎
~落豬肉炒勻
~加沙葛粒,爽甜又增加口感
~炒至豬肉熟透,可加添魚露或蠔油調味
~最後加蔥及芫茜兜勻,如果有九層塔更好
~可加指子椒會更香


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