屋企煮飯仔之湯水系列：沙參玉竹蘋果湯

 近日天氣非常乾燥，可以煲這湯潤下～

做法：
～沙參、玉竹、百合、麥冬、南北杏、制茨實、無花果浸洗約半小時，瀝乾備用
～豬展汆水
～所有材料凍水落
～中大火煲約1小時多至所有材料煲透，加海鹽調味即可

沙參：清熱養陰，潤肺止咳
玉竹：滋陰潤肺，養胃生津
百合：潤肺止咳，潤燥清熱麥冬：滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩
南北杏：潤肺止咳
制茨實：補脾益腎
無花果：清熱生津，健脾開胃

痰濕氣滯、風寒咳嗽、寒濕內積者不宜多飲


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