屋企煮飯仔之番茄大蝦意粉

買到急凍靚蝦,要食盡就先起蝦頭蝦殼去熬湯,今晚就整番茄大蝦意粉吧。

做法:
~大蝦解凍
~去蝦頭蝦殼
~油鑊煎香後加雞湯或水去熬湯
~隔去蝦殼留湯備用

~蝦肉去腸,加鹽及胡椒稍醃備用
~意粉用鹽水煮至6-7成熟
~隔去意粉,意粉水留用
~油鑊煎蝦至8成熟,盛起備用
~油鑊煎香蒜片及番茄粒
~加茄膏爆香,加蝦湯煮開
~加牛油,攪勻後下意粉,讓意粉吸盡蝦的精華
~唔夠水可加意粉水,煮透即可
~蝦回鑊,加鹽、黑胡椒、香草即成


facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/2437384179731599

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→