屋企煮飯仔之鮮蝦皮卷

買咗靚腐皮,順便到街市買些蝦膠來做簡單香口點心鮮蝦皮卷。

做法:
~剪去腐皮硬邊,用濕布輕抹,再剪成8塊三角形狀
~將一塊腐皮放平,放上適量餡料,將腐皮捲起及左右收入
~用適量麵粉/生粉水封口
~油鑊慢火煎腐皮卷至香脆即成

溫馨提示:
~要慢火,確保餡料熟透


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