屋企煮飯仔之黑椒牛仔骨

 有人想食牛仔骨,最簡單黑椒牛仔骨啦。

做法:
~牛仔骨解凍,用廚房紙印乾
~準備醃料醃牛仔骨:薑汁、紹興酒、生抽、糖、蠔油、胡椒粉、黑椒、生粉
~洋蔥切條備用
~準備醬汁:生抽、糖、蠔油、胡椒粉、黑椒、老抽、適量水
~平底鑊煎香牛仔骨至半熟,盛起備用
~同鑊中爆香洋蔥,加醬汁稍煮
~牛仔骨回鑊
~最後加少許喼汁加添層次及老抽調色
~炒勻至收汁即可


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