新嘗試小瀝源酒店自助餐

開業近1年的Alva House 自助餐很受歡迎,經過數次查詢,終於10月有位,可一嚐周末Brunch 早午自助餐。11:30開始,提供早餐麥片乳酪、沙律生果、各式新鮮烘焙麵包外,還有雞蛋專櫃,提供太陽蛋、奄列、egg benedict、poached egg,梗有一款你喜歡。入座後,店員給我們每人一張特色飲品卷,可到飲品區換領香檳、汽水或石榴汁。食物區其中很吸引的是即開生蠔,店員開蠔後沖洗10秒,非常細心,等也無妨,配香檳很夾。


踏入主菜區,日式魚生壽司、西式海鮮冷盤外,天婦羅及炸物,源源不絕推出不同款式如炸蝦、炸豬扒、炸蟹鉗、蔬菜天婦羅等,見到鍋中的油清澈,食得放心。隔離師傅密密燒,雞軟骨、豬肉串燒、雞髀菇串及菠蘿串也非常吸引。


中菜方面有乳鴿及燒味、潮州滷水鵝、鴨腎、豆腐相當入味。印度咖喱薄餅、泰式香葉雞、咖哩牛尾。西式燒牛肉、燒羊髀,多款配菜有心思,味道恰到好處。早利亞推介西式烤乳豬,皮脆肉香,皮下脂肪入口即溶,想起都在吞口水。

正在閒談之際,突然店員告知將會有火焰雪山,有興趣請移玉步出食物區觀看,氣氛熱鬧。廚師手持藍色火焰餐酒淋上蛋糕,外層燒得微焦,跟雪糕內層一起放入口,夾雜微微酒香,不錯。甜品區有多款甜品,早利亞卻鍾情熱情果雪葩,這個豐富的午餐竟然吃了三小時半,開心又滿足。


Alva House
沙田源康街1號帝逸酒店1樓
註:鄰近石門港鐵站,酒店提供時租停車場

以上是10月周末的情況 $368/位

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