永和點心無得輸@西貢

位於西貢市中心，開業近半個世紀，是一班居民的聚腳點，用料新鮮和傳統風味，無論是早上的點心、燒臘、小炒，都是自家製品，絕無來貨，而且年中無休。


早利亞最鐘意到來飲早茶，點了多款點心，炸點先到，芋角炸至蜂巢狀的外皮香酥，餡料豐富有層次。炸雲吞脆口，小小蝦肉餡料才是正道。


久違了的雞絲粉卷，餡料不馬虎，雞絲、蘿蔔絲、唐芹等，吃得到以往的味道。四寶雞扎不再是坊間的蟹柳，而是傳統的火腿條及魚肚，滋味得多。干蒸牛肉有陳皮香，薑蔥牛柏葉惹味，潮州粉果薄皮，賣相吸引，花生香沙葛爽。


蝦腸晶瑩，蝦肉大隻爽口鮮味。北菇雞包仔有香茜唐芹香，最後點了豆沙包，豆沙炒得幼滑，甜度恰到好處。吃得滿足，還有鴨腳扎、南乳豬手、順德鯪魚球、流沙奶皇包、雞球大包等，又要等下次了。


永和海鮮酒家
西貢普通道14號A地下


注: 鄰近西貢政府合署，附近亦有其他時租停車場。

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