X

滿足牛魔王的午餐@Steak Bar

吉列牛扒近幾年在日本關西地區大熱起來,數月前到大阪都專程到一間以吉列牛聞名的專門店品嚐一下。近日見到介紹,銅鑼灣 Steak Bar 也有供應,立刻邀約朋友來試試。

位於銅鑼灣登龍街,食肆林立的地段,Steak Bar 店子不算大,但座位舒適,望望餐牌,除吉列牛外,牛肉選擇還有安格斯西冷牛扒、頂級板腱牛扒及石燒薄切牛肉,另外還有羊架或魚柳等。


餐單中指的 Flat iron steak 屬於牛肩位置,全隻牛第二最腍的部位。這頂級板腱牛扒,每日數量限定,當然我不會錯過。而吉列牛我點了今期推介的吉列炸和牛扒,採用 Prime grade 和牛製作,高溫油炸,外皮鬆脆,內部還是半熟粉嫩的,夾起便清楚見到油花分佈平均,極之吸引。當牛油在石板上溶化後,我們便放一片和牛上去,吱吱聲音非常治愈,到喜歡的成熟程度便可以進食,跟我早前在大阪吃到的有分別,因為這邊位還是脆的,肉質軟腍有油香,入口即溶,太美味了。原本可配搭日本蒜鹽或燒汁一起吃,但我還是喜歡原味,跟餐還有鋪滿飯素的白飯,新鮮沙律及麻醬豆腐,令整餐不太油膩,味道平衡。

至於限量的 Flat Iron steak 頂級板腱牛扒,厚切,五成熟,切開立刻見到誘人的粉紅色。雖然是牛隻的肩胛部 ,但肉質細緻,入口超香的牛肉味,越咀嚼越濃,好幸福,牛魔王一定會滿足。


Steak Bar
銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下B號舖


注: 鄰近銅鑼灣地鐵站,附近有咪錶位,時代廣場或信和廣場提供時租停車場。

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#hkfoodblogger
#hkfoodies
#foodstagram
#foodpics
#銅鑼灣美食
#食評
#相機食先
#食好西
#吃貨
#SteakBar
#吉列牛扒
#二人世界
#三五知己

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→