為灌湯餃而來

為灌湯餃而來,對啊,不是浸湯餃呀。位於紅磡逸酒店1樓的紫荊閣提供多款懷舊點心,最吸引早利亞的就是鐵片灌湯餃,這兒提供的是巨型版本,一籠一隻,而且相比以往是豪華版,餡料包括乾瑤柱、蟹肉、帶子等,店員小心翼翼將灌湯餃轉放碗上避免浪費湯汁,味道很不錯。其他點心也有水準,春卷新鮮炸脆,蝦肉餡飽滿彈牙,炸雲吞一樣脆身唔油膩,皆因師傅油溫控制得好。久違了的魚翅餃改了用素翅,外表依然吸引。有點奇怪的是野雞卷,以為順德版的炸卷,原來係似雞包仔的蒸點,餡料有雞肉、鮮蝦及熟蛋,如果多些芫茜味道會更豐富。

甜品點了懷舊千層糕,蛋黃椰絲好香,而流心麻蓉包,雖然甜但有濃濃麻香味,有別於坊間死甜的,好食呀。中式格局,店員細心,可以慢慢傾下計,環境不錯,未食完已經諗定下次食咩點心。


紫荊閣
紅磡蕪湖街83號逸酒店1樓

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#早利亞的美食感覺

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