自家串串燒@觀塘

近期興起懶人燒烤新食法，潮流由韓國台灣來到香港，觀塘的自家燒吧推出晚市自助串燒放題，不同時段不同價錢優惠，食物選擇多，還有提供熟食及飲品。

自助取串燒食物，可以不停燒，自動轉，燒烤爐溫度高而平均，大約數分鐘已燒起肉串。這店提供食物款式非常多，由豬、牛、羊、雞至肉丸、墨魚丸、墨魚仔、芝士腸、墨西哥串燒、雞翼、牛舌等，蔬菜方面有菠蘿、翠玉瓜、番茄、各款菇類，還有燒賣、春卷、秋葵、午餐肉、棉花糖等，選取食物已很開心。

另一面還有沙律吧，沙律菜可以平衡燒烤的熱氣及油膩感，多款特色冷盤小食如三文魚、蝦或鰻魚等。


回到枱，店員會示範怎樣放上爐及提供日式蜜糖燒汁，一邊燒一邊塗抹，平均調味，還有酸辣汁及茄汁選擇。燒好後可再加孜然粉、花生孜然粉或辣味孜然粉，增加味道層次，惹味香濃。而我又係用韓國食法，用沙律菜包住食，好好味喔。


除燒烤外，店子還提供熱食，不時會有燒豬肋條、焗蠔、焗青口、東風螺等，亦可以入紙點薯條、炒飯或意粉等。

跟住還有燒燒賣外皮脆卜卜、燒菠蘿香甜、單骨雞翼食得方便，午餐肉外脆內軟，多春魚可以全條食，最後燒綿花糖是BBQ 指定動作吧。甜品亦不遜色，牛奶布甸、泡芙、生果及早前我們食的椰汁雪燕，食完燒烤物食碗糖水，非常滋潤，見到個收集串燒叉的鐵桶就知道我哋有幾滿足。
最近店子還推出午市燒烤放題，店內有大房可容納十多人一起開BBQ Party，是週末聚會不錯的選擇。


自家燒吧
觀塘開源道62號駱駝漆大廈1座5樓C號舖


注: 鄰近觀塘站，附近咪錶位，觀塘廣場提供時租停車場。

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