誠意藥膳湯米線@石門

今天由濱景花園行過來石門站,經過達利廣場,這不就是我曾經在粉嶺聯和墟吃過的陳黃記嗎?立即入內,果然跟粉嶺總店一樣提供日日自家熬製靚湯米線。這家店子湯底特別,我最愛是招牌天麻川芎白芷魚頭湯米線 $45,當然要回味一下,另多點一道小食拼盤 $35。店子提供自家煲飲品,雪梨山楂水酸酸甜甜好開胃,還有清熱菊花水,也是 $8,比飲汽水果汁正氣得多。


招牌三寶拼盤包括沙薑雞腳、麻香雞腎,及「好潤脆」。雞腳入味非常,膠質豐富。店子有秘製黃沙雞潤及脆炸版,還改了這有趣名字,入口感到外脆內甘香,幾款餐前小吃做得很稱職。


店員端上熱騰騰的米線,這湯底坊間少見,不要看湯底清清的,入口濃香藥材味。湯內亦有多件魚頭,廚師處理得宜,沒有骨碎散落湯中,否則吃米線就麻煩了。怕吃骨的朋友亦有魚腩版本可以選擇,而且天麻川芎白芷魚頭湯對身體有益,多飲可以幫助去頭風,沒有味精的痕跡,早利亞一飲而盡呢。藥膳湯底還有人參雞湯米線,另有胡椒豬肚雞湯米線及家鄉雞湯米線供選擇,想食飯的朋友可以點古法醉雞脾飯,味味也是心機菜。

原來沙田石門分店早上還提供早餐,星期一至六 7am 開始有多款早餐供應,方便附近返工返學朋友仔。除了京瑞廣場,大家又多一個選擇了。


陳黃記
沙田石門安麗街18號達利廣場地下G04號舖


注:鄰近石門站,京瑞礦場/達利廣場提供時租泊車位

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