越南菜+泰式食品好夾啊

到上環站辦點事，順道約朋友一齊食lunch，朋友介紹公司附近的曼谷志明，泰國及越南城市，是吃越南加泰式食品嗎？

從上環站上地面，見到店子很旺，門前還有人在排隊，還好我們兩人，比較快入座。店子以木色為主，光猛舒服，每張枱上放著越南菜的靈魂－魚露甜酸汁（Nuoc Cham），以越南特產魚露加入青檸汁、辣椒、蒜蓉、砂糖等調味料，越式春卷及撈檬都全靠它的味道。店子沒有令我失望，魚露甜酸汁甜酸味道平衡，不會有搶喉感覺。

點了三款前菜，越泰炸春卷材料豐富，配生菜食最夾。泰式豬頸肉爽口夠味，泰式炸蝦餅外皮脆口，肉質彈牙。

店員送上生牛肉牛腩片湯河，先喝一口湯，有牛骨香又不覺味精，牛肉片軟滑有質感，有牛味，跟坊間滿佈肥膏的肥牛有好大分別。牛腩片亦軟腍入味，脂香甚濃，越式河粉幼滑，吸收湯汁更滋味。順化香茅豬扒撈檬的豬扒份量非常多，完全覆蓋整碗檬粉，豬扒香茅味道重，檬粉加入魚露甜酸汁，酸甜爽口，非常開胃，加入金不換、蔥頭炸蒜碎增加味道層次及口感，不錯。望見姍姍來遲的泰式水門無骨海南雞飯已知道雞肉嫩滑，連雞皮也相當滑溜，蘸醬汁更加惹味。

餐飲可選熱柚子茶或青檸水，但早利亞見到好耐無飲的珍多冰，所以便加$12 轉了餐飲，椰子味香濃，其他越式飲品還有凍鹹檸梳打、椰汁紅豆冰、椰汁冰等，跟午餐主食一樣，選擇蠻多喔。


曼谷志明
上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下
注：鄰近上環站，信德中心及林士街停車場提供時租車位

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