越南菜+泰式食品好夾啊

到上環站辦點事,順道約朋友一齊食lunch,朋友介紹公司附近的曼谷志明,泰國及越南城市,是吃越南加泰式食品嗎?

從上環站上地面,見到店子很旺,門前還有人在排隊,還好我們兩人,比較快入座。店子以木色為主,光猛舒服,每張枱上放著越南菜的靈魂-魚露甜酸汁(Nuoc Cham),以越南特產魚露加入青檸汁、辣椒、蒜蓉、砂糖等調味料,越式春卷及撈檬都全靠它的味道。店子沒有令我失望,魚露甜酸汁甜酸味道平衡,不會有搶喉感覺。

點了三款前菜,越泰炸春卷材料豐富,配生菜食最夾。泰式豬頸肉爽口夠味,泰式炸蝦餅外皮脆口,肉質彈牙。


店員送上生牛肉牛腩片湯河,先喝一口湯,有牛骨香又不覺味精,牛肉片軟滑有質感,有牛味,跟坊間滿佈肥膏的肥牛有好大分別。牛腩片亦軟腍入味,脂香甚濃,越式河粉幼滑,吸收湯汁更滋味。順化香茅豬扒撈檬的豬扒份量非常多,完全覆蓋整碗檬粉,豬扒香茅味道重,檬粉加入魚露甜酸汁,酸甜爽口,非常開胃,加入金不換、蔥頭炸蒜碎增加味道層次及口感,不錯。望見姍姍來遲的泰式水門無骨海南雞飯已知道雞肉嫩滑,連雞皮也相當滑溜,蘸醬汁更加惹味。


餐飲可選熱柚子茶或青檸水,但早利亞見到好耐無飲的珍多冰,所以便加$12 轉了餐飲,椰子味香濃,其他越式飲品還有凍鹹檸梳打、椰汁紅豆冰、椰汁冰等,跟午餐主食一樣,選擇蠻多喔。


曼谷志明
上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下
注:鄰近上環站,信德中心及林士街停車場提供時租車位

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