X

釜山之旅(二)富平豬腳一條街

到韓國旅遊,其中一款美食是豬腳,而來到釜山必定要食涼拌豬腳「冷菜豬腳/냉채」,是釜山限定菜式。踏入富平豬腳一條街,果然隔一兩間店舖就是豬腳店,看見豬腳整齊地排在櫥窗前,相當吸引。


先來原味,豬腳已滷過,味道不重,切得厚薄適中,肥瘦大約2:8 比例,連皮嚥靭有嚼勁,瘦肉也不硬,可加豆醬、小蝦醬或泡菜提味,雖然肉片連皮及有肥肉,但入口清爽,完全沒有油膩感覺,吃多幾件也沒有飽肚感覺。

涼拌豬腳帶有芥末的味道,但不嗆鼻,清爽惹味的。店子提供生菜及芝麻葉,可以做生菜包吃,比原味的好吃,加件生蒜片或加泡菜也不錯。小插曲是店子提供青辣椒,新鮮吸引,一直話不太辣,但對早利亞來說就不敢試,友人二話不說放入口,結果真的蠻辣的,但跟豬腳又頗夾,喜歡辣椒的朋友可以試下。


大醬湯是韓國的家常料理,這店的大醬湯材料豐富,熱辣辣送上,入口微辣,簡單美味,比起泡菜湯更鮮甜。吃飽飽後,記得到店內的咖啡機㩒杯咖啡飲,免費的喔。


元祖漢陽豬腳한양족발
釜山廣域市中區富平洞1街 35-11

注:扎軋其站3號出口出來後在路口左轉直行

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com
請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』
https://www.facebook.com/juliatsui88
也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/
#hkfoodblogger
#hkfoodies
#foodstagram
#foodpics
#韓國釜山美食
#食評
#相機食先
#食好西
#吃貨
#元祖漢陽豬腳
#豬手
#二人世界
#三五知己
#家庭聚會

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→