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韓國人經營的韓燒@尖沙咀

聽聞麻浦元祖這家韓國食店的食物很正宗,原來店主是韓國人,出生自「麻浦」,一個美食集中地,以韓式燒肉聞名。店子用上韓國代表的紅及藍作主調,座位寬闊舒適。

今天跟朋友到來,選了牛肉併盤,二人份已包四款牛肉,包括雪花牛,調味牛烤肉,牛舌和牛五花,還有餐湯三選一,先來三款前菜,店員又還我們準備爐邊泡菜蛋及粟米芝士。很喜歡店子提供豆板醬及洋蔥醬油外,還有黑胡椒鹽,跟燒肉很配喔。


我們先來燒牛五花,脂肪跟瘦肉平均,數十秒已燒得香口,用生菜夾著,加點豆醬或泡菜一樣美味。牛舌稍為厚身,燒至金黃,香口又有咬勁。調味牛烤肉味道來得討好,不過鹹,加生菜食很配。雪花牛的牛味最重,入口感到滿口牛油脂香。正在享受之際,我們點的豆腐雜錦湯到來,比一般坊間韓式舖頭提供的稍濃,豆豉很香,加了蜆及蝦,味道鹹鮮。


這時候,粟米芝士已準備好,可以淨食,或像早利亞這樣,跟燒肉一起吃,芝士控會很喜歡,早利亞就一般,還是夾生菜合我心意。泡菜蛋則很美味,聽聞泡菜是自家醃製,味道提升不少。


到韓式店,怎會漏了人參雞湯,尤其是韓國人打理的店子,更加要試試。店員送上這道菜時,湯還在沸騰中,雞中放滿糯米,還有栗子及紅棗,湯很鮮甜,帶淡淡的參味,近日天氣比較冷,正好吃這道菜補一補。


麻浦元祖
尖沙咀亞士厘道35號九龍中心大廈地下B號舖


注:鄰近尖沙咀地鐵站/尖東地鐵站,附近有咪錶位,海運大廈提供時租停車場

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