馬鞍山的威靈頓牛柳

馬鞍山剛剛開了一家西餐廳,其中一道招牌菜是威靈頓牛柳,早利亞當然不會錯過,今晚就獨自一人來吃晚餐,享受一下片刻的寧靜。


跟店員表示要WM威靈頓牛柳晚餐,店員溫馨提示,菜式即點即焗,大約需要等十多二十分鐘,不要緊,飲住湯、食住包等。先來忌廉龍蝦湯及餐包,餐湯濃稠但龍蝦味不算重,麵包烘熱配冷凍牛油,喜歡餐廳夠細心。


等了一會,店員端上威靈頓牛柳,酥皮焗得金黃酥脆,切開牛柳呈現誘人的粉紅色,肉質粉嫩,用了黑松露醬作內層,味道不錯,而且廚師在碟邊加了喜瑪拉雅山岩鹽,牛柳沾一點岩鹽更提升肉味。

天氣凍凍的,來一杯熱朱古力 + $9 挺滿足的。聽店員介紹,原來餐廳另一特色是自家製的芝士餅,晚餐 + $12 便可享用一件,今晚有藍莓、朱古力及比較特別的Sour Cream 酸忌廉,坊間比較少供應,立即點一件試試,酸味平衡,跟芝士味道配合,減輕了膩滯感,芝士餅變得輕身美味。

鄰檯小情侶的芝士火鍋相當吸引,蓉蓉細語,一人一件,甜蜜溫馨。再望望menu,早利亞已經有目標了,下次到來要點意式咖喱燴羊柳焗農夫包,隔離枱女仕特別讚賞農夫包焗得香脆,質感綿密,聽到流口水了。


WM Café and Bar
馬鞍山鞍駿街15號雅濤居購物商場地下G01B號舖


註:鄰近馬鞍山港鐵站,附近有咪錶位,新港城中心提供時租車位
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#早利亞的美食感覺

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