麥金.麥金是乜東東

「Makan」代表食物或者吃的意思。這家以馬來西亞地道食品作主打的店子裝修很有特色,今天中午時分來到,座無虛席,要等一會才可入座。隨著午飯人潮過後,二時後就比較容易有位。


看看餐牌,店子聞名的肉骨茶有多款選擇,包括大骨、皇帝骨、一字骨、豬手仔、雞腳、小骨、三層肉豬肚及豆卜金菇。也提供大滲,即大雜燴,適合多人分享,還有一人份的細滲。首先問問店員今天有沒有皇帝骨肉骨茶 $53,皇帝骨即排骨邊,是豬胸口的軟骨和肋骨連接的部分,雖然不是最滑的位置,但少油而且肉骨茶味道濃郁,每啖也有香濃的藥材味,比坊間多家店子優勝,肉香也有藥材香,更貼近馬來西亞風味。

店員隨即奉上肉骨茶湯,並向我們說,可以再添加。還放下調味碟仔,為我們調教醬汁,兩款醬油適量,再加入蒜蓉,拌勻後來配肉吃更惹味,如果嗜辣的還有辣椒仔呢。


玻璃魷魚蕹菜 $21,魷魚蕹菜是馬來西亞地道的街邊小吃。這兒做得不錯,魷魚滑嫩爽口,蕹菜剛熟,瀝乾水份,否則成碟水汪汪,醬料亦非常重要,能提升整道菜式,撒上金蒜,更加香口。


仁噹牛肉撈配參巴椰漿飯 $60,「辣死你嗎」是馬拉語椰漿飯的諧音,青綠的椰漿飯因為烹調時加了斑蘭汁,入口椰汁味濃,味道清香。當地人吃椰槳飯有多款配料,這兒也做得似模似樣,江魚仔、脆花生、咖哩薯仔及咖喱牛肉,最重要加上參巴醬才夠風味。


跟餐點了馬來亞拉茶,地道拉茶,奶茶加了煉奶,香而不過甜,師傅來回拉多下,上枱時還見泡沫,奶茶入口順滑。

再點份咖央多士$20 作甜品吧,咖央加鮮油,鬆脆又香甜。

店子環境很有當地茶檔特色,店員殷勤友善,而且不設加一,是大角咀少見的馬來特色餐廳,還有很多特色麵食,娘惹叻沙、亞參叻沙、檳城福建蝦麵、白咖哩麵等,下次要再來。


麥金.麥金馬拉特式茶啡室
大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B號舖


注:鄰近奧運鐵路站,附近有咪錶泊位
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