HOFEX （一）亞太區最大型的 食品飲料及酒店餐飲設備商貿展

剛剛5月初在香港會議展覽中心舉行的雙年展 HOFEX，於1987年首辦，將環球美食、高級飲料、頂尖款待設備引入亞洲，為業內買家帶來採購體驗。早利亞很榮幸能參與其中，向大家報導一下當中場內情況。


參展商包括食品、飲料及有機產品，罐頭及加工食品，急凍及冷藏食品，海鮮，零食及糕點，飲料等。


肉類（冰鮮 、急凍及加工肉類），極佳級﹙Prime﹚肉類，醃製肉類，香腸，新鮮肉類，當中比較特別是今年有多家引入澳洲出產的袋鼠肉。


餐飲設備包括餐廳清潔及洗熨，餐具及擺盤用品，餐飲及膳食設備，冷藏設備，食品儲存系統等。早利亞覺得比較有興趣的是自動月餅機，多功能煮食枱，智能點心機，煲仔飯煮食爐及冷凍打果汁機。


大會亦有葡萄酒 、烈酒及啤酒，酒吧設備，香檳及威士忌等，當然有本地手工啤酒。


而甜點包括烘焙設備，雪糕、意式雪糕及雪葩，蛋糕裝飾及糖霜，材料及包裝物品等，精緻又吸引。


大會還有酒店款待設計及供給品，如床及床上用品，家具及室內裝潢，客房設施，水療中心及度假村設施。酒店款待科技，餐飲及零售系統，酒店及賓客服務系統，智能客房科技，餐廳科技等程式設計。

咖啡及茶，意式咖啡機及咖啡師設備，烘豆設備，茶葉，咖啡杯及茶杯，還有咖啡師比賽。講到比賽，下一次等早利亞帶你參觀場內多個賽事情況吧。

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