HOFEX 在場內舉行多項比賽，個人賽事有中式烹調、意式雪糕比賽、糕點比賽、西式烹調，而團體賽事有屠宰技術挑戰、現場下午茶比賽、美食家團體挑戰賽。場面熱鬧，除專業廚師外，還有中華廚藝學院及西廚學院學員參加，增加經驗外，更可得到裁判大師提點，是寶貴的經驗。
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