年初一的薄餅大餐

年初一到堅尼地城拜年，新春期間食肆選擇不多，在中式節日我偏愛食西餐，相信比較容易入座，亦不會只提供新春菜式，吃得輕鬆自在。於2011年開業的Piccolo Pizzeria，屹立在堅尼地城5年多，一向是我喜愛的其中一間餐廳。店子廚房是開放式，下單不久便見廚師叔叔準備把剛剛揉好的pizza放入爐中烘焙，另一位廚師則在烹煮意粉，好期待。


首先店員送上沙律，田園沙律用沙律菜再加上紅蔥頭及焗南瓜，味道清新可口，南瓜增加甜味，沙律變得豐富，不會單調寡口。煙三文魚凱撒沙律鋪滿芝士碎，醬汁調味較重。


點了兩款薄餅，Bianca 慢煮洋蔥忌廉醬加意大利煙肉薄餅，餅底厚薄適中，配料剛好，不會像部分坊間薄餅店，配料太多浸濕了薄餅，令薄餅負荷過重。而 Parma 巴爾馬風乾火腿、火箭菜及巴馬臣芝士薄餅，重菜味的火箭菜可平衡風乾火腿的鹹香味，不過我還是喜歡前者。


再來兩客意粉，Carbonara 煙肉雞蛋忌廉汁巴馬臣芝士意粉是考廚師的一項菜式，每個廚師處理方法都不同，這兒的芝士味重於忌廉汁，喜歡芝士的朋友一定很享受。Amatriciana 煙肉洋蔥番茄巴馬臣芝士寬條麵的醬汁配合原隻番茄也不錯。年初一的午間也有8成客人，沒有因農曆年假期加價，質素保持水準，服務殷勤，我們吃得舒服也滿意。


Piccolo Pizzeria & Bar
西環堅尼地城爹核士街1號地下E舖


注: 鄰近堅尼地城站，士美菲路市政大樓提供時租停車場，附近也有咪錶泊位。

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