傳統上海菜館@上水

由早利亞的美食感覺於 30/05/2017 發表收藏文章

一段日子沒有吃傳統上海菜了，或者我應該說是港式上海菜，以往附近總有間三六九或一品香，他們的客飯、銀絲卷、鍋貼及菜肉包，想起也懷念。

專程來上海小館食客飯及小籠包，可惜今天假期，沒有客飯供應，那唯有點小菜。麻婆豆腐、獅子頭也是招牌菜，豆腐鹹香辣嫩滑，白飯也要點多兩碗，而獅子頭呢，醬油帶甜兩件大肉丸先炸後炆，鬆軟入味。很久沒有食過鱔糊粗炒，鱔肉絲新鮮有彈性，麵不算太油。最後來的小籠包，比一般舊式上海館子來得皮薄，有些湯汁，配上薑絲醋不錯。
若果平日，客飯非常經濟，$48 有一餸、兩飯、一湯，四十多款，一定有款合你心水的。