海南雞飯是星洲名廚的拿手好菜，醬汁有黑色濃醬油、雞油辣椒醬和薑茸，非常正宗。雞油飯香，軟硬度不錯。
今天約晚上6時許到達，已經滿座，眼見每枱都有點海南雞飯，而廚子切雞分配平均，普遍不是脾位加雞翼，就是雞胸位加雞背，份量十足。試過多個部位，雞肉都嫩滑，雖然雞味比較淡。
套餐包括白灼時菜及老火湯才$60，這個套餐交足功課了。
星洲名廚
土瓜灣北帝街35號
注: 欣榮花園有時租停車場及附近咪錶位。
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得閒睇下我的專頁丫 ^^
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