十全十美@珍珍食堂

又約了一班朋友到珍珍食私房菜，先來前菜珍珍滋味拼盤包括麻辣肺片、油炆翠筍、雲耳海蜇及鹵水腎片，肺片麻香，油炆筍爽口。


冰鎮辣酒花甲賣相奪目，花甲鮮味，可隨意加點自製辣醬，增添風味。長白山野生人蔘燉雞，大廚表示每盅獨立燉煮數小時，難怪人蔘味甘香濃郁。


紅燒大元蹄份量足，元蹄夠肥美甘甜，非常腍身，肉質鬆化嫩滑，瘦肉部份也不粗嚡，口感不油膩，可以連吃幾件或許有碗白飯會更完美。

清蒸老虎斑蒸得剛剛離骨，星加坡橋底辣蟹炒得入味，加配自製油炸鬼更精彩。

鮮腐皮豆漿菜苗，多道濃味菜式後的清泉，腐皮及豆漿豆味頗突出，整個菜味道又夾。

又一手工菜，菌皇荷包脆皮雞，整隻雞拆骨，雜菌炒香後釀入雞內，炸得皮脆香口，非常好吃。


開揚蔥油拌麵，大量紅蔥絲加小蝦米蠻香的。

甜品可選紅茶柚子凍或焦糖燉蛋，加埋甜品剛好十道菜，地方舒適，不收開瓶費，不收切餅費，大夥兒聚會不錯的選擇。


珍珍食堂
觀塘敬業街65 - 67號敬運工業大廈7樓O座


注: 附近咪錶位，觀塘廣場提供時租停車場。

詳細內容，更多相片請看:- https://juliatsui.blogspot.com
請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#hkfoodblogger
#hkfoodies
#食評分享
#餐廳食評
#觀塘美食
#私房菜
#三五知己
#家庭聚會