九龍城有機廚房

約朋友到九龍城食午餐，UG Kitchen 提供多款西餐，以有機食材作賣點，今年初曾獲選為最佳有機餐廳，提供有機菜，自家農場走地雞及香港飼養的豚豬，店員介紹，走地雞養足 150日，天然放養，好，就點一道葡汁燒有機果園走地雞半隻 $198，另一道也是店子馳名的德國鮮軟鹹豬手配酸菜 $208，雖然店子有提供脆皮燒豬手，但今次想試軟豬手配酸菜，溫馨提示，這兩道招牌菜需時40分鐘準備，即點即做，保證新鮮，沒有預製，而等待的時候也無須擔心，因為加 $30 便可以享用自助沙律吧及甜品，一邊吃一邊傾，不一會就上菜了。

先來看看沙律吧，蔬菜新鮮爽脆，多款醬汁任君選擇，配有麵包烘熱機，記得將麵包放上輸送帶烘熱，今天餐湯為周打魚湯，濃稠美味。


傾談間，店員端上葡汁燒有機果園走地雞，一打開蓋子，很香的葡汁椰香撲鼻而來，但更令早利亞高興的是葡汁內的雞肉，正所謂食雞有雞味，而且有雞肉纖維質感，完全不肥膩，果然沒有催谷下飼養的雞肉跟一般的雞肉是有分別的，沒有激素及抗生素更加食得放心。正在吃的很滋味時，店員再端上德國鮮軟鹹豬手，整隻豬手切片上，賣相吸引，份量十足，跟英式芥辣，豬手用白滷水煮至入味，皮軟腍適中，保持口感，充滿骨膠原，肉質鬆化，香而不過鹹，加酸菜味道更多層次。


甜品櫃有多款啫喱及奶凍提供，綠茶、柯華田及摩卡也蠻特別喔。我選擇了摩卡，質感滑溜而味道濃郁，不錯。餐廳很有心思，望望枱上供應給飲品的都是有機糖，是有誠意的餐廳。


店子每天也有午餐及廚師推介供應，已包自助沙律吧、甜品及飲品，價錢實惠，非常划算。


有機廚房 UG Kitchen
九龍城賈炳達道128號九龍城廣場LG層11A-B號舖


注：鄰近樂富地鐵站，步行10分鐘

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