今日天氣涼涼地，可以煲個雞湯暖下身。
很喜歡台灣雞家莊的蛤子雞湯，見沙白新鮮，買 1斤加隻三黃雞，屋企動動手也可以做一鍋鮮甜雞湯。
做法：
～沙白放落鹽水吐沙
～雞洗淨加少許鹽搽勻備用
～薑片煎香、加水
～雞放鍋中以中火煲1個至個半小時
～想湯清，火不要太大，雞亦不會被煮爛～落沙白煮15至20分鐘後加米酒增加酒香
～加海鹽調味即可
facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/1788707731265917
足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com
#老火湯
#早利亞廚房
#早利亞的美食感覺
很喜歡台灣雞家莊的蛤子雞湯，見沙白新鮮，買 1斤加隻三黃雞，屋企動動手也可以做一鍋鮮甜雞湯。
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～沙白放落鹽水吐沙
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～薑片煎香、加水
～雞放鍋中以中火煲1個至個半小時
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