新嘗試小瀝源酒店自助餐 精選

開業近1年的Alva House 自助餐很受歡迎，經過數次查詢，終於10月有位，可一嚐周末Brunch 早午自助餐。11：30開始，提供早餐麥片乳酪、沙律生果、各式新鮮烘焙麵包外，還有雞蛋專櫃，提供太陽蛋、奄列、egg benedict、poached egg，梗有一款你喜歡。入座後，店員給我們每人一張特色飲品卷，可到飲品區換領香檳、汽水或石榴汁。食物區其中很吸引的是即開生蠔，店員開蠔後沖洗10秒，非常細心，等也無妨，配香檳很夾。


踏入主菜區，日式魚生壽司、西式海鮮冷盤外，天婦羅及炸物，源源不絕推出不同款式如炸蝦、炸豬扒、炸蟹鉗、蔬菜天婦羅等，見到鍋中的油清澈，食得放心。隔離師傅密密燒，雞軟骨、豬肉串燒、雞髀菇串及菠蘿串也非常吸引。


中菜方面有乳鴿及燒味、潮州滷水鵝、鴨腎、豆腐相當入味。印度咖喱薄餅、泰式香葉雞、咖哩牛尾。西式燒牛肉、燒羊髀，多款配菜有心思，味道恰到好處。早利亞推介西式烤乳豬，皮脆肉香，皮下脂肪入口即溶，想起都在吞口水。


正在閒談之際，突然店員告知將會有火焰雪山，有興趣請移玉步出食物區觀看，氣氛熱鬧。廚師手持藍色火焰餐酒淋上蛋糕，外層燒得微焦，跟雪糕內層一起放入口，夾雜微微酒香，不錯。甜品區有多款甜品，早利亞卻鍾情熱情果雪葩，這個豐富的午餐竟然吃了三小時半，開心又滿足。

Alva House
沙田源康街1號帝逸酒店1樓
註：鄰近石門港鐵站，酒店提供時租停車場

以上是10月周末的情況 $368/位

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