屋企煮飯仔之當歸生薑羊肉湯

近日寒流襲港，冬至過後是時候進補，這是進食羊肉最適合不過，除羊腩煲外，亦可煲羊肉湯，飲完成身暖笠笠，溫中補血，一家大小都啱飲，羊肉更可蘸腐乳食用，非常美味。

羊肉性溫，補體虛，祛寒冷，溫補氣血
當歸性溫，補血，活血
生薑性溫，溫中止嘔，溫肺止咳

做法：
～把羊肉1斤、當歸3両及生薑5両加入四公升清水
～大火煮滾後轉中火，維持滾沸狀態及不要加蓋～煲至剩約1.5公升即可

感冒者不宜飲用


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