楊英浦精選

由早利亞的美食感覺於 20/03/2021 發表收藏文章

今晚終於可以一嚐一向以家的味道聞名的楊英浦豉油雞，店舖名字咁特別，原來係老闆同老闆娘中文名加起，加浦點的意思，希望帶自己兒時味道比客人。因為想試試起骨（半隻$114）及連骨（半隻$94）的分別，所以各訂了半隻，打開外賣盒子賣相整齊，顏色吸引，各連1盒自家醃酸蘿蔔及豉油汁。二話不說，先翻熱豉油汁，微微用蒸氣餘溫令雞肉回暖，淋上豉油，食得。豉油是老闆媽媽配方再自家調教味道浸製，雞味道香濃，不會死鹹，雞肉嫰滑，贏過坊間不少以豉油雞作賣點的餐廳。

另外亦知道老闆娘考取了中醫藥膳保健師牌，每日時令靚湯，特意訂了一包 500ml $50 密封包裝，可以整包放入滾水中翻熱，非常方便。今天是鱆魚蓮藕豬骨湯，入口舒服，清清地，沒有味精痕跡，好似屋企飲老火湯一樣。