早利亞深井燒鵝的選擇

今日三人行原本想去南豐紗廠,點知周圍都無得泊車,所以轉戰深井。好耐無嚟深井,多家燒鵝點揀好,跟據以往經驗,早利亞最後都選擇裕記。例牌下庄燒鵝$185 每日限量供應,店員立刻問師傅,好彩還有,再點2個餸,食住花生睇餐牌跟住等食。


燒鵝先到,第一時間叫碗瀨粉,食2件鵝後落埋碟下的鵝油撈瀨粉,油香豐富好滋味。下庄包括鵝下半部份連鵝髀,鵝味比一般坊間的濃香,鵝皮酥脆帶少許油脂,啖啖肉的鵝髀留比年少男士,而早利亞則喜愛近腹腔的部分,香料味道更濃。


蜆介鯪魚球半份$50,香口彈牙,調教過的蜆介醬增加香味又鹹味適中。


滑蛋鮮蝦仁 $98 蝦仁大隻爽口,炒蛋看似簡單,但要做到火候與技巧剛好不易,坊間多會油份過多。今日師傅做到蛋漿剛剛凝結,鬆軟香嫩而不油膩。薑蔥滑雞煲  $98 雞肉滑薑蔥香,佐飯一流。整頓飯食得舒服,店員友善,價錢不比市區貴,埋單$580,前菜花生只收 $8,偶然過嚟做遊客也不錯。

裕記大飯店 
深井深康路9號地舖
註: 附近有裕記專用停車場,提供兩小時免費泊車

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#早利亞的美食感覺

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